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杞国酒的来历和由来?
这是古代的一种名贵酒品,起源于今天的河南省商丘市杞县一带。相传在春秋时期,杞国国君为筹措战争经费而命令百姓缴纳粮食和酿造酒水。当时有一个叫李聃的人想到用“五谷”中的大米、小麦、高粱、玉米和黍子酿制酒,“五谷杂陈,味道独特”。酿制出的酒色泽金黄、清澈透明、香气浓郁,被称为“杞国酒”。后来,杞国酒成为皇族贵族的御酒之一,历经千年传承至今。
回答如下:杞国酒是中国传统的一种浓香型白酒,在河南省新乡市杞县生产,因此得名为杞国酒。杞国酒的历史可以追溯到唐代,当时已经有人在杞县制酒。明代万历年间,杞县出产的杞国酒被列为***贡品,备受赞誉。
杞国酒的出现离不开杞县得天独厚的自然条件:地势平坦开阔,土地肥沃,气候温和,水质优良。同时,杞县以粮食种植为主要经济来源,这也为杞国酒的生产提供了充足的原料和条件。
杞国酒的制作工艺独特,***用传统的高温蒸馏和陈酿技艺,使其具有独特的香味和口感。杞国酒的品牌历史悠久,是中国酒业的重要代表之一。
杞国是小国,史书罕有记载,《史记》虽有“陈杞世家”记载陈、杞两国的历史, 杞国世家 但对杞国的描述只有二百七十多字,而且还特别说:“杞小微,其事不足称述。”这样的小国,在周围强邻的压迫下,被迫屡有迁徙。杞国最初大致在今河南省杞县一带,后来迁到今山东省新泰,后又迁至昌乐、再至安丘一带。 杞国虽小,但也有其重要意义,那就是杞国人乃是夏朝王室之后,存有夏礼,因此孔子曾为考察夏朝之礼而到访杞国。只是由于杞国文献也多散失,因此孔子感慨道:“夏礼吾能言之,杞不足征也”(《论语·八佾》)原因是:“文献不足故也。文献租,吾能征之。” 历史上还流传着一些和杞国有关的故事, 《列子·天瑞》中所说的杞人忧天的故事,就发生在杞国。该成语虽说往往用来形容庸人自扰的无谓担忧,但也有人认为,这和杞国多经磨难而造成的国人忧患意识有关。 目前为止,发现的杞国存在的考古证据不多。共计有六块殷墟甲骨文提到了杞侯或杞地,可作为商代杞国存在的证据。而在杞县尚未找到杞国遗存,县城中曾有后人建的东娄公庙,祭祀杞国开国君主东娄公(即东楼公),该建筑在1949年后也已被拆毁。在新泰,清朝的道光和光绪年间曾出土过一批杞伯每亡所做的青铜器,2002年新泰周家庄又发现了杞国的贵族墓葬群,证实新泰曾是杞国所在地。另外,1962年,武汉市文物商店曾收购到一件杞伯每亡的簋,1966年,山东滕县出土了一件每亡的鼎。
杞国牌杞国酒是河南省君利酒业股份有限公司白酒中的产品,杞国酒文化源远流长。
“杞国”名源于商。杞国酒的酿造工艺始于东周,距今已有3000多年的历史。据县志载:杞人郦食其嗜杞国酒助沛公兴汉,成千秋伟业;知县米芾以之宴请苏东坡,吟诗三百首,传为千古佳话。其工艺虽经历代,但在地方民间广为传承。新中国成立后,为继承和发掘杞国酒文化及其传统酿造工艺,杞县人民***聚集全县私人作坊二十余家,于一九五四年组建河南省国营杞县酒厂(即公司的前身)。从此,杞国酒得以重新面世。一九***在国家工商局正式登记注册。公司改制以来,在董事长张立群的带领下,坚持走可持续发展之路,创出了“继承传统,以人为本,科技领先,与时俱进”的成功模式。通过***用现代领先技术和独特的勾调工艺,更进一步成就了杞国酒“窖香幽雅,绵甜爽净,诸味协调,余味悠长”的风格。
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