大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代建筑杭州美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍古代建筑杭州美食的解答，让我们一起看看吧。
苏轼创造了杭州哪道菜？
据史料记载，苏轼是唐宋八大家之一，他的文学才华备受赞誉，但同时他也是一位美食家，深谙厨艺。在杭州期间，他发现当地人的口味偏重甜味，于是研究并创造了一道鱼头豆腐煲的特色菜品。这道菜以新鲜的鱼头和嫩豆腐为主料，经过细心烹制而成，不仅鲜美可口，还具有营养价值。现今的杭州鱼头豆腐煲，即是由苏轼创造而来的典型杭州菜品，也成为了杭州的一道美食名片。
古代甜品点心名？
1、荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃，同时也是宴席上常用的一种花式中点。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。在《舌尖上的中国3》的镜头下，一颗“荷花苞”从滚油里缓缓上升，浮出油面的那一刹那，荷花绽放，就如荷花仙子浮出水面般撩人心弦。
2、海棠酥
海棠酥，传统名点，造型美观大方，外酥内甜，松软滋润，是在安徽传统糕点基础上的创新。取部分面粉和部分猪油加水，揉成水油面团。将剩下的面粉和猪油擦成干油酥。再将水油面包入油酥，用花模切成圆形酥皮，包入莲茸馅做成海棠酥生坯，入温油锅炸熟。将白糖用食用红色素染红，点缀在海棠酥中间。出锅后的海棠酥外酥内甜，松软滋润，颇有一番滋味。
3、玫瑰酥
大家通常对于用玫瑰做的甜点，大多数第一反应都是鲜花饼。其实玫瑰酥也是，不过玫瑰酥其实算不上是古代糕点，它是在古代的蛋黄酥的基础上做了点改良，加入了玫瑰。以往的蛋黄酥外皮都是一层略厚的油酥皮，黄黄的，看起来有点油腻。而玫瑰酥的酥皮薄之余还带有层次感，仿佛就像玫瑰花般。用一小片玫瑰花瓣点缀，让玫瑰酥更加诱人。
4、菊花酥
杭州钟楼景区有什么名点心？
是杭州鼓楼景区吗？名点心：定胜糕、桂花糕、荷叶酥、条头糕、梨膏糖、腐乳等等。
梨膏糖则是用鸭梨熬制而成的清热圣品；腐乳是将豆腐经过发酵腌制入味后封存起来保存，食用起来味道鲜美的一种配菜；各种糕点属于杭州的特色美食，食用起来入口即化、香甜美味、软糯可口。这些名点心不止鼓楼景区有卖，杭州很多有名的小吃街都有销售。
杭州西湖醋鱼和东坡肉最早的酒楼叫什么名？
杭州西湖醋鱼和东坡肉最早的酒楼叫楼外楼。
楼外楼于1848年（清道光二十八年）开业，原设于学者俞樾（文学家俞平伯的曾祖父）别墅"俞楼"前侧，以经营西湖醋鱼、东坡肉等杭州传统名菜驰名全国，而在美食之外，这家拥有170年历史的百年老店亦是中国历史的见证者。
杭州有哪些风味美食值得游客品尝？
在杭州上学已久，也算是尝了不少杭州美食，推荐以下几款美食私以为值得游客品尝的。
首推湖滨银泰旁的那家吴山烤禽，去那里排队买吴山烤鸡的多为附近居民，多年来附近的居民最青睐的还是这一家的烤鸡，如果排队时遇到热情的老人还会告诉你吴山烤鸡要买30元左右一只的，这样大小的烤鸡吃起来是味道最佳的。要品尝吴山烤鸡的美味需要趁热即食，一整只鸡直接上手撕肉格外爽快，满手的油，满口的鲜香，真是让人无比满足。吴山烤鸡的滋味不仅仅只停留在表面，它的味道是透到鸡肉里面的，嫩白的肌肉带着各种香料的滋味，这是因为吴山烤鸡还在鸡服部填塞了不少辅料使鸡肉更为鲜嫩多汁！不过值得提醒的是这吴山烤鸡多为附近居民买去做佐餐佳肴的，口味自然略微偏咸。私以为杭城特色的烤鸡当品吴山，刚出炉的烤鸡，排着队的叔叔阿姨闲话家常，能看到杭州人的生活剪影。
吃过咸咸的吴山烤鸡来一份份甜甜的糯米桂花糖藕，品一品江南的丝丝甜意。莲藕被软糯的糯米填充，外面包裹着一层带有淡淡桂花香的汁。一道糯米桂花糖藕可以闻见杭州金秋的桂花味，白居易有诗言：“江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子”，一道桂花糖藕带你寻找最忆的杭州味。对从小嗜甜的江浙地区的人们来说这是一道让人充满幸福感的小食。
当然杭州的美食可不止这点，如果你来杭州是为了吃的，那么你肯定会不虚此行的。
Cola
葱包桧儿
杭州的背街小巷越来越少，油条摊子也不见踪影，但葱包桧儿倒是生命力很强。常常见到卖葱包桧儿的置一平底锅，油条半根、葱两三支，春饼一张包起，用扁铲在热铛上压扁，变压边烤。要葱包桧儿好吃，秘密不在桧儿，而在酱碗里：红的辣酱、褐的甜酱，尚未走进，烤香与酱色早已招惹了你！
米馃
米馃，是一种由米制成的果状食品，主要是由米粉制成，里面包有各种蔬菜、春笋、豆腐干等，是桐庐境内盛行已久的一种传统食品。“油炒米馃”、“糊汤米馃”、“团圆米馃”“搁脚米馃”、“金团米馃……桐庐的米馃种类很多，而且每样米馃都有独特的风格和名称，并具备一定的文化民俗内涵。
粢毛肉圆
粢毛肉圆是塘栖独有的名点，糯米形如珍珠、粒粒竖起，肉汁被牢牢封在了肉圆中。入口即能感受到其饱满的汁水，细细嚼之、肉汁和糯米混合的香气便慢慢地在口腔中扩散开来。其肉质柔软、鲜嫩无比、糯而不腻、美味可口，可谓老少皆宜。
米羹
是淳安最具特色的传统美食，相传为古时狮城的一个秀才发明，以香辣闻名。如果你去淳安，一定要吃上一碗浓香热辣的米羹，保证让你吃香喝辣一身舒畅。淳安的米羹以汾口一带的米羹最具特色。汾口米羹传承了狮城米羹的制作方法，保留狮城米羹的色香味，口感细腻，色泽红润，味道鲜辣。
富阳麦塌饼
俗名麦塌锅、千糊锅，场口镇王洲称为“麦糊饼”，是富阳场口一带的知名传统点心。圆圆的麦塌饼色泽鲜亮，碧绿中带着焦黄；薄脆、松软上口，混合着米香、麦香、油香、石灰草的清香。“麦塌饼”的名称来自于制作过程中的一个动作：用锅铲将其压扁，这个动作在吴方言中就叫“塌”。
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到此，以上就是小编对于古代建筑杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代建筑杭州美食的5点解答对大家有用。
