大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代建筑厨房位置的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代建筑厨房位置的解答，让我们一起看看吧。
古代厨房一般称为什么？
庖屋:根据庖丁解牛一词看出,庖丁就是厨师的意思,庖屋就是厨房的意思。
2、堂前、居灶君、伙房分别指:古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以把灶台称为堂前,富裕家庭的厨房称居灶君,在军营里则称伙房。
3、东厨:古代,人们多把办食事的厨房设在正堂之东,因此也叫东厨。
古时候打扫厨房的工具？
鼎(dǐng):古代烹煮用的器物,一般是三足两耳。
镬(huò):古代煮牲肉的大型烹饪铜器。三个足架空,可以燃火,两耳用铉(铜钩)和扃(横杠)抬举。
甑(zèng):古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅甗(yǎn):古代蒸煮用的炊具。上下两层,中间有箅子,陶制或青铜制。
鬲(lì):古代炊器,用于烧煮或烹炒的锅。其形状一般为侈口(口沿外倾),有三个中空的足,便于炊煮加热。
釜(fǔ):古代炊器。敛口圜底,或有二耳。其用于鬲,置于灶,上置甑以蒸煮。
古代的炊具主要分为八种：分别是灶、鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶、斝
主要介绍灶、鼎、鬲、甑、釜。鬲读音同立，甑读音同增。
1.灶
最原始的灶是在土地上挖成的土坑，直接在土坑内或再于其上悬挂其他器具进行烹饪，相当于当今的燃气灶一个系统，看下古代的厨房。

2.鼎
为什么叫灶房？
灶房，四川方言，意为厨房，也称灶屋
四川话里，与“厨房”有关的词语还有：“灶头”，指的是灶台。比如：“一到晚上耗子就跑出洞，在灶头上蹿上蹿下。”“斗碗”，指的是大号碗。比如：“你肚皮硬是大哦，吃饭都要吃一斗碗。”
殷商时候，人们的居所都是怎样的呢？
谢邀答。
从河姆渡遗址发掘来看，早在六七千年以前，我国的建筑工匠就会将多种复杂的榫卯结构应用到建筑工程当中。
到了三四千年前的商朝，我们的先民已经能够建造宏伟壮观的宫殿和坛庙，土夯墙用火烧至陶化，再用贝壳烧制的石灰粉刷，明亮光洁，然后再画上壁画图案装饰。在宫殿群内设有池苑，也就是带有人工湖的园子，这也是我国园林艺术的开端了吧。
商朝的平民的居所，就是在夯实的地基上夯土而建，三间内部连通的房子，坐北朝南，一个小院子，和解放前中原地区的土坯房没啥两样。
这在河南郑州的商城遗址、湖北武汉的盘龙城遗址、河北藁城台遗址的发掘发现可以证明。
还有一点，就是奴隶住的居所。他们是住在半浅穴式的房子里。就是在地上挖个坑，然后在坑上盖个低矮的房子，有一到六米深不等。房子方形或圆形或椭圆形。一直到今天，在非洲的某些地方，还有人住在类似的屋子里。
商朝至今有3000多年，这个朝代是中国历史上的第二个朝代。生活在这个时期的人，不管遇到什么事，自己解决不了的他们都会用占卜术来请求鬼神告知。他们非常坚信，占卜可以告知他们的未来，会给他们指引。
我们都看过，封神榜，殷商***等，***剧。显然***里面的君王是一个昏庸无道的君主，不理朝政，整天花天酒地，还是一个好色之人。
可能我们会觉得生活在这个时期是多么的不幸，有这么一个无能而且还很昏庸的国君。其实这只是***作品。
我们不能这样去看历史，生活在商朝时期的人，并没有我们想象当中的那么悲惨。而且他们并没有天天生活在水深火热当中，相对来说他们的生活是挺好的。可以说他们对衣食住行是特别讲究的。
在发现殷墟三千年商代都城里面出土的东西就能很好的证明。
首先是它的房屋建筑，以土木为主。在建造房屋的基础上放有石头，用来隔潮，以防木头腐化。为了能让房屋更加坚固，夯土时他们想到用木棍捆绑在一起。这样能让房屋更加的结实牢固。房屋有着精美的门窗，有着分隔开来的居室。
里面出土的器皿，还有厨房用具。3000多年前动物残肉 ，猪肉，骨肉汤……。
在里面出土的甲骨文，经破译不得不让我们惊叹。
他们有着肥沃富庶的土地，商朝人喜欢吃喝。喜欢动物，不管天上飞的，地上跑的，家养的，野生的，水里游的，都是他们最爱吃的东西。
关于他们吃的是怎么一个做法，要是靠想象，我们根本想象不出来。他们在3000多年前就已经掌握了烹饪技术，不管是蒸、煮、爆、烧、炖、烩、熬……
商朝人的住宅既有宫墙文画、堂崇三尺的大型宫殿建筑，也有平地挖坑、修饰简略的穴居住房。据甲骨文记载，殷商时期的建筑名目众多，有宫、宗、家、庭、寝、门、户等，而“文室”、“丽室”等室名，可以让人想像房屋有多么华美。
尤为值得称道的是，当时的排水技术已相当发达。1***5年白家坟西地出土了商代的陶制地下排水管道，共28节，表面有细小的绳纹，可以起到防滑的作用。
殷商时期尊神重鬼气息浓郁，建造宫室殿堂通常要举行祭祀仪式，以达到镇宅安居的目的。考古人员曾在祭奠坑中发现装有婴儿骨骼的陶罐，商朝人认为，建房前杀死婴儿埋在地下有良好寓意，这种民风相当残暴血腥。除了婴儿，建房或造城所用的牺牲还包括牛、羊、犬等。
战占卜吉凶 人头祭祀
商朝人认为有两件事情是重要的，“国之大事，在祀与戎”，也就是祭祀与战争。战争与祭祀往往交织在一起，而且有不少今天看来十分残忍的举动。殷墟博物馆有两件青铜甗装着蒸过的人头，可能是来自敌对国家的首领。商王朝在战争中取得了胜利，用很有地位的敌国首领的人头来祭祀神灵，告慰祖先。
谢谢提问！
殷商时期，中国商代，已完全进入封建社会时代，人类的居住，等级也很严格。
雄伟的宫殿，浇梁画栋，森严壮重，城市商业繁荣。从出土的遗址中，已经有砖瓦的存在。
普通百姓住宅，应该以土墙为主，房顶以蒲草为主，冬暖夏凉，一直流传几千年，在我们小的时候，农村还有大量的，土墙草房！
这大约就是殷商时期，人们居住的概况。
到此，以上就是小编对于古代建筑厨房位置的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代建筑厨房位置的4点解答对大家有用。
