建筑方块蛋糕装饰,方块小蛋糕装饰

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于建筑方块蛋糕装饰问题,于是小编就整理了3个相关介绍建筑方块蛋糕装饰的解答,让我们一起看看吧。

  1. 方块蛋糕胚子做法?
  2. 方块慕斯蛋糕摆盘技巧?
  3. 商用全蛋方块海绵蛋糕的做法?

方块蛋糕胚子做法?

方块蛋糕胚子是一种简单而美味的蛋糕,制作方法也相对简单。首先准备材料包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油和泡打粉等。

将鸡蛋和细砂糖打发,加入适量食用油和牛奶拌匀,再慢慢加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

建筑方块蛋糕装饰,方块小蛋糕装饰-第1张图片-建筑时空网
图片来源网络,侵删)

倒入事先铺好防粘底纸的烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤制25-30分钟即可。这样制作出的蛋糕胚子呈方块状,口感松软细腻,非常适合用来制作各种口味的蛋糕。

方块蛋糕胚子是一种经典的蛋糕胚子,制作方法简单易行。首先,准备好所需的食材包括蛋、糖、面粉和黄油。

然后,将蛋和糖搅拌均匀,加入融化的黄油和面粉,搅拌成光滑的面糊。

建筑方块蛋糕装饰,方块小蛋糕装饰-第2张图片-建筑时空网
(图片来源网络,侵删)

接着,将面糊倒入事先准备好的方形烤盘中,用刮刀将面糊铺平。

最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以适当的温度烤制一定时间。待蛋糕胚子表面金黄酥脆即可取出,放凉后即可切成方块蛋糕胚子。制作完成后,可根据个人喜好添加奶油或水果等装饰。

分离出蛋清,放置于无油无水的大盆中。

建筑方块蛋糕装饰,方块小蛋糕装饰-第3张图片-建筑时空网
(图片来源网络,侵删)

步骤 2

分离出的蛋黄倒入牛奶和油,筛入低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。

步骤 3

将蛋清打发至细腻均匀状态后加入1/2细砂糖打发,稍后再加入另外1/2细砂糖,打发至湿性发泡。

步骤 4

将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊盆翻拌均匀。

步骤 5

将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,再次翻拌均匀成蛋糕糊(由下至上翻拌,不可搅拌,会消泡),放入28×28方形烤盘(烤盘内预先放入油纸)

步骤 6

方块慕斯蛋糕摆盘技巧?

1.

色彩暖色为主,如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。

2.

球形水果要多用,这会让点心看起来很活泼。

3.

如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件,会让慕斯整体看起来又大又有视觉冲击力。

4.

如果走可爱路线就把水果加上表情,这样看起来会生动许多;如果走抽像现代路线就尽量用些几何形巧克力件或是造型独特的饼干、糖果,线条在这种类型的装饰上是必不可少的,比如水果上的梗也能作为线,巧克力件上的转印图案也可带线。

商用全蛋方块海绵蛋糕的做法?

海绵蛋糕做法:

1. 鸡蛋四个打开。

2. 用电动打蛋器低速打至有粗泡状态。加入细砂糖。

3. 高速打发,打到拿起打蛋器,打蛋器头上的蛋液不滴落,大约15分钟左右,打蛋液的过程中要让打蛋器间隔停止10秒,防止损坏机器。

4. 加入玉米油,再搅打均匀。分三次筛入面粉,翻拌拌均匀。一定要翻拌,防止蛋液消泡。

5. 倒入不粘锅烤盘,震出气泡。

6. 入烤箱中层,上火180度,下火200度,30分钟。

到此,以上就是小编对于建筑方块蛋糕装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于建筑方块蛋糕装饰的3点解答对大家有用。

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